В среду, 6 декабря 2023 года, в 16:00 Французский Альянс в Молдове примет Тьерри ЭРНСТА и Фредерика ГОННЕТАНА, чтобы обсудить культурное наследие и французское ноу-хау – сыры.
Приходите и практикуйте свой французский, приняв участие в уникальном опыте обмена, открытия и дегустации.
Эти два добросердечных человека отправят вас в путешествие по аутентичным и богатым вкусам своих сыров, произведенных в Молдове, но обработанных вручную “à la française”, т.е. «по французской технологии».
Тьерри наладил прочную связь между Францией и Молдовой. Его первое пребывание в Молдове в 1993 году оказало на него глубокое влияние, когда он столкнулся с реальностью детских домов и тяжелыми условиями жизни. Так родилась его гуманитарная деятельность, продиктованная необходимостью поддержки уязвимых групп населения. В 2002 году, вместе со своей молдавской женой Татьяной, он основал организацию Vent d’Est которая помогает пострадавшим сообществам в Молдове, а теперь и в Украине.
История Тьерри перекликается с историей Фреда, бывшего плотника, который восемь лет назад решил поселиться в Молдове. Этот выбор был мотивирован глубоким желанием перемен и поиском простоты в повседневной жизни.
Сыр “Фабрикат в Молдове”
Вместе они построили в Хородиште, на севере страны, объединенную сыроварню, которая оказывает финансовую поддержку дюжине местных семей, покупая их молоко для производства качественных сыров, следуя традиционным французским методам. Более того, они способствовали закупке коров для производителей, которые не могли себе этого позволить.
Отныне их сыры успешно продаются в эко-пансионате «Городиште», обустройство которого Vent d’Est завершает, а также на органических рынках Кишинева или по случаю определенных событий.
Эта встреча станет возможностью обсудить местный продукт, столп французской гастрономии, а также попробовать их продукцию, но, прежде всего, их щедрость.
А поскольку сочетание сыра и вина является символом традиций и привычек во французской культуре, Французский Альянс в Молдове также предложит пожилым людям возможность разделить бокал французского вина марки Beaujolais Nouveaux.
Вход бесплатный, но количество мест ограничено. Пожалуйста, подтвердите свое участие по электронной почте Silvia UNCU
